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大地的之子——我的茶农兄弟褚顺环
发布人:彩虹   更新时间:2021/11/18    点击8586次
  

党金国

 


      我认识褚顺环,是多年前在农村农业部党校的一次研讨班上。在我多年的记忆里:他一直是以自然之子、大山的守护神、大地母亲儿子的形象出现。

 

苦难孩子早当家 种植茶叶奔大道

 


      褚顺环,1973年7月7日,出生于偏远山区的一个农民家庭,系缙云县大源镇越陈村人,自幼是个听话的孩子,勤奋好学,是个热爱大山的农村人。
      他从1980年起到1991年读完初中后,由于家境贫寒,不想增加家里的负担,便放弃学业。17岁的他,开始了走街串巷学做生意,他曾经卖过老鼠药挑过盐,贩过服装倒过录音带,就这样在不知不觉中过了十年,历尽千辛万苦,钱也没赚到多少。


      浙江省缙云县大源镇越陈村离缙云县城约42公里,平均海拔650米以上,地处丛山峻岭之中,自然生态条件优越,常年云雾缭绕空气格外清新。气候温和,雨量充沛,空气清新,远离任何污染。自1998年从结婚后,他便尝试着改行种茶叶,一开始什么也不懂、啥也不会,那时炒茶全靠一双手,一天炒下来累得是腰酸背痛,手也慢慢的结了一层厚厚的茧,但由于制作的茶毫无特色,价格也上不去,收入也还是不多,只能是解决温饱问题。褚顺环想不管怎样,既然是自己选择的路这一定要坚持走下去,于是便开始到处拜师学艺,云游于广大採茶区虚心讨教,从此漫漫的制茶长路便再无尽头,也是褚顺环一生所追求的目标和梦想。
     上个世纪在浙江缙云县有个“若要缙云富,金针、茶叶、长毛兔”的号召。当地政府部门了解到该村的荒山系酸性黄泥土,适合种植茶叶,就将该村列为重点村之一,发展茶叶生产。县土产公司派出茶叶专业技术人员到该村宣传种茶的经济前景,指导种茶技术。曾先后在大院、各坑、鸡笼山、里大坟山、麻树岗等地种植茶叶近300亩,为该村振兴经济迈出了有益的一步,为村民脱贫致富带来了希望,同时也给褚顺环的种茶之路奠定了基础。


风吹雨打还坚定 任而东西南北风

 


      进入新世纪,由于近年来种茶的人越来越多,茶叶价格一直低迷,再加上採茶的工资猛长,大家算算也没什么利润,于是好多茶农只好放弃了茶叶的採摘,成片的茶园由于失管变成了荒山野茶,这一切褚顺环都看在眼里急在心里,他想这些荒山野茶一没有打药、二没有施肥,属纯天然高山野茶,如果把这此茶加工起来会不会更好,更受人欢迎。


      于是有想法便有行动,雷厉风行的褚顺环做事从不拖泥带水,说干就干,便把这些荒山野茶园租了过来,叫人专人採摘,由于荒废多年茶叶产量低,但褚顺环坚持不施肥不打农药,用他的话说:“要做就做放心茶”。2007年,褚顺环以本村周边千亩荒芜了的野茶园为基础,建立丽水市缙云县顺环家庭农场,生产高山云雾茶。因为以前只是小规模种茶,炒茶,如今规模扩大,技术设备都得需要更新,摸爬滚打了这么多年褚顺环深知自己的短板在哪里,于是,2008年,褚顺环开启了第一次走出去学习新技术、汲取新经验,经过几番折腾,他听说杭州茶王胡师傅,就这样一到下雨天,他就带着简单行李上门拜访学习去;2010年去浙江嵊州市长乐镇安乐家学习茶艺,开始师傅并没有想教的他的意思,只是简单的请他吃了一顿饭就准备打发走,但是褚顺环求学意识特别强烈,每天起早贪黑的守在师傅家,最终师傅被他这种迎难而上的精神所感动,觉得他是个肯动脑筋、求上进的年轻人,后来就把自己的茶艺传授给褚顺环;2015年他又去新昌茶王王盛师傅家,反反复复的登门拜访了5次,学习了师傅的茶叶制作精髓;2017年去绍兴嵊州市茶王李爱明家,因为白天师傅没有空余时间,他就每天晚上去他家学习制茶工艺,一直到今天,褚顺环每年都会抽时间出去学习新的茶叶制作工艺,用他自己的话就是虽然文化程度不高,但是天生喜欢折腾,天不怕地不怕的。他想如果不学文化、没有科技的入,就像村里办的农家乐也只能是一个农家,顾客吃了以后也乐不起来,因此,要一定要通过职业技术培训,并且通过多方面复合型、多技能的培训,达到与时俱进,做一个实实在在的新型农民。


咬定青山不放松 立根大地更坚劲

 


      除了在茶叶上有一番成就外,褚顺环还带着村里人一起种植茭白,说起茭白,这个故事就得从褚顺环12岁说起,在一次放学的时候,他看见有个商贩挑着茭白正跟村民换稻谷,一斤稻谷换一斤茭白, 因为那个时候大家觉得口感挺好,等到第二年春天插秧种稻子的时候,他就跑到当初那个商贩家里拔了几颗茭白苗,拿回家后立马就插在自家田地里,等到割稻子的时候茭白也长好了,口感也是出其不意的好吃,这让褚顺环一下子有了信心,等到第二年的时候,他父亲把家里的田地都种上茭白,由于茭白产量大,自家根本吃不完,他就拿着茭白跟邻村换稻谷,一年下来父亲一算账,一年的茭白产量相当于五年的稻谷产量,村里的人看着也是眼热,纷纷上门要褚顺环父亲带着他们一起种植茭白,就这样村里只要有水的地方都是种植的茭白,每到收成的时候家家户户都忙的不可开交,每个人的脸上都布满了笑容,等到17岁的时候,褚顺环为了不给家里增添负担,便提出退学,跟着一些有经验的人做起了小买卖,但是期间他还一直坚持着到外地学习种植茭白新技术,因为他明白这是他引进来的,必须要做到善始善终,一直到今天,褚顺环每年都要在自己家里地里尝试新的种植模式,自己成功了,再去手把手的教村民种植。


      在他的眼里老百姓是最可爱、最辛苦的人,他们不管是种植茶叶,还是种植茭白,每当到了农忙季节,凌晨1点带着电瓶,带着干粮就去干活,肚子饿了就垫补点,一直到了晚上拖着疲惫的身体才回家,让村民感到欣慰的是,付出与收获是成正比的,靠着辛勤的汗水换来的一踏踏的钞票这种感觉就是再辛苦再累也值得。截至目前,村里种植茭白已有三十几年的时间,从原来的一年一季,到现在的一年两季,每年全村茭白收入在400万左右,茶叶每户收入在3至8万,茭白每户收入5到15万不等。在老百姓的心里,褚顺环是个称职的领头羊,常年跑外学习新技术,先要自己试验成功后在传授给大家,不仅教大家经验,而且还有联系卖家,为了接触更多的卖家,不管哪个省市有农展会,他都会带着茶叶产品去参加。
      学习是一件愉快的事,每时每刻都要保持着一颗积极上进的心,这样才不会被社会淘汰,时间最能考验一个人耐性与能力,经过不懈努力,褚顺环终于“二十年磨一剑”,成功打造了用他名字“褚顺环”为商标的名茶,现如今他的茶叶汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味鲜醇悠长,品后口留余香,被浙江省丽水市人民政府命名为生态精品农产品。经过专家的认可,产品销至全国各地,他也经过不断的深造获得了诸多荣誉。通过认可世盟法人机构,特别授权世盟茶食文化研究所由浙江缙云县顺环家庭农场承办,褚顺环为负责人。

      路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。褚顺环先生在2020年11月17日,他被“和”文化九个一工程组委会聘为对外联络部主任以及“和”文化传播大使。这使他在前进的路上又迈出了提升自己价值的一步,相信他会在他的茶道上走的更远更远......

    (作者系中国农建联盟秘书长、世盟人类卫生健康共同体执行委员会主任、中华民族伟大复兴产业共同体指导委员会主任等职)

      链接一:


      茶,是中华民族伟大的发现,智慧的先人一定会将每一个事物的价值和功能进行充分地挖掘,茶也不例外。翻阅中国的茶史,将茶引入菜肴又是国人的一大发明,而且延续千年,经久不息。它从一个角度、一个侧面诠释中华饮食文化的博大精深。一桌清新的茶宴弥漫着淡淡的茶菜香,优雅地飘过了千年的时光……


      “以茶为食”的传统,记录了中华饮食文化的丰富多彩。而随着时代的变迁,茶食也在“与时俱进”中记录着中华民族的历史。在时光的尘嚣中,每一次文明的进发,都闪烁出亘古不变的智慧之光。
      “国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”。健康就是小康,健康是人类幸福的前提。
      茶不但可以品,还可以吃,时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品,我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。
      茶食恒久远、健康营养全。浙江缙云县顺环家庭农场非常重视食品安全在健康中国建设的重要性,在主要经营茶叶的同时。提出了助力健康中国2030、建设全民健康养生文化园的构想。在世盟卫生健康共同体以全民的健康为己任、为人类的健康而奋斗为宗旨;坚持全民健康养生理念,让全民重视环境保护,重视内心善念健康,重视养生保健;以中华民族传承几千年历史的养生文化为底蕴,开展全民健康养生,推动大健康产业的发展、促进健康中国大目标,让每个家庭都有一个懂得健康养生的人。布施大爱、普度众生、不忘初心的全心全意为人民服务为宗旨的紧密支持指导下,为了更好的挖掘中华茶及茶食文化,承办世盟茶食文化研究所。在习近平主席“没有全民健康就没有全面小康”、“把人民健康放在各项国家发展战略的首要位置”的精神指导下,为人类的健康久久为功,助力中华民族的伟大复兴而尽心竭力。在人类命运共同体旗帜引领下,深入贯彻“绿水青山就是金山银山”的自然文明导向,立足大山,扩大企业规模,建立“研究所+合作社农场+农户+基地”共同富裕模式,成立农业产业化联合体,从基地种植到生产加工再到市场销售进行一体化的经营管理,打造生态有机茶产业链,满足现代人们的需求。培育特色茶食品牌,做大做强茶产业。沐浴党和国家政策的阳光雨露,乘十九届六中全会的东风,在高质量发展促进共同富裕的道路上大踏步的前进,为中华民族的伟大复兴、引领人类建设美好的地球家园久久为功。

       链接二:

       “褚顺环”牌茶叶